I juletid är Stiltonost absolut nödvändigt!
Denna salta, smakrika, härliga ost kräver en söt kompis. T ex portvin. Detta söta, smakrika, eldiga vin funkar också perfekt till desserter eller bakverk där choklad eller mörka bär finns i förgrunden. Eller för sig självt. Portvin är ett starkvin och därmed betydligt drygare än vanligt vin. Med lite tur räcker en flaska hela helgen. Men då krävs tur...

Här är två förslag i olika prisklasser:

1998 Fonseca Guimaraens Vintage Port, nr 8001. 399 kr.
Producent: Fonseca Guimaraens, Porto, Portugal 2015

Churchill’s Late Bottled Vintage Port, nr 8016. 189 kr.
Producent: Churchill, Porto, Portugal 

P.S. Stiltonosten kan i allra värsta fall ersättas (hmmm, nåja) av annan vällagrad ost, gärna blåmögel. D.S.