2017-12-15
Sill, skinka risgrynsgröt... Alla har vi våra favoriter på julbordet och runtomkring. 

Ett av många uppskattat inslag är stiltonost och portvin. En ljuvlig kombination där 1+1 blir 3. Man kan få söka lite för att hitta en bra ost. Många säljs i keramikkrus som är trevliga men nackdelen är förstås att man varken ser, eller än mindre får provsmaka, innehållet. En välsorterad ostdisk förebygger negativa överraskningar. När det gäller vinet finns också en hel del att välja bland. 

Ett mycket prisvärt alternativ är (trots sina 339 kr) 2005 Fonseca Guimaraens Vintage Port (nr 8001). Betänk att den prismässiga spännvidden i Systembolagets sortiment är 105 - 9 371 kr (hösten 2017)!  Om man kan tänka sig att vara lite mindre ortodox är det givna valet det sydafrikanska "portvinet" 2010 Allesverloren Fine Old Vintage (nr 12109) för i sammanhanget skrattretande 159 kr. Kanske inte the perfect match till just stilton men det passar även till många andra av julens godsaker. Köp flera flaskor och lagra – det blir ännu bättre med åren!